• Topol pri Medvodah 1
  • +386 (0) 1 361 29 10
DOSEŽKI ROKA DOBNIKARJA

Rok je že od mladih nog neposredno povezan z gostinstvo, saj izhaja iz gostinske družine. “V srednji šoli za gostinstvo in turizem me je posebej zanimalo poglavje o cocktailih – mešanih pijačah in padla je odločitev, da se temu posvetim resneje. Tako sem leta 2001 uspešno opravil tečaj o mešanju barskih pijač, ki ga je organiziralo Društvo barmanov Slovenije. Z barmanstvom sem se začel ukvarjati aktivneje leta 2003, ko sem tudi prvič stopil na tekmovalni oder. Od starejših in izkušenih barmanov sem se marsikaj naučil in kaj kmalu so se začeli kazati prvi uspehi. Leta 2003 sem osvojil svoje prvo odmevnejše priznanje z bronasto medaljo na gostinsko-turističnem zboru na Bledu in se še istega leta udeležil tekmovanja za pokal Bleda, kjer sem osvojil 14. mesto. S coctailom sem se predstavil tudi na  5. festivalu v pripravi mešanih pijač za pokal Argonavtski dnevi in na 1. prvenstvu v mešanju pijač v Radovljici, kjer sem osvojil 2. mesto. V letu 2004 pa sem se začel udeleževati tudi flair (atraktivno mešanje) tekmovanj in tudi v tej disciplini dosegel že veliko lepih uspehov. Trikrat sem osvojil 2. mesto na državnem prvenstvu, sodeloval sem na mednarodnih tekmovanjih v Milanu, Pragi, Budimpešti, Reki in na vseh slovenskih flair tekmovanjih. Moj največji uspeh do sedaj je vsekakor naslov državnega prvaka v letu 2006, 6. mesto na svetovnem prvenstvu v Grčiji in 4. mesto na svetovnem prvenstvu v brezalkoholnih coctailih.
V prihodnosti si želim še mnogo dobrih uspehov in veliko dobrih zabav v cocktail baru Roky!”